Zutaten für 2-3 Portionen
150g Zucchini
500g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
3 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana
1 EL fein geschnittenes Basilikum
geriebener Käse
1. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schupfnudeln in einer Pfanne in heißem Öl 5 Minuten anbraten. Zucchini zugeben, bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten mitdünsten und aus der Pfanne nehmen.
2. 150 ml kaltes Wasser in die Pfanne gießen, Fix für Zucchini-Pfanne Toscana einrühren und 1 Minute kochen lassen. Schupfnudeln in die Sauce geben und gut vermischen. Mit Basilikum und Käse bestreut servieren
