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 Schupfnudelpfanne

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BeitragThema: Schupfnudelpfanne   14.06.11 12:44

Zutaten für 2-3 Portionen

150g Zucchini
500g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
3 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana
1 EL fein geschnittenes Basilikum
geriebener Käse


1. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schupfnudeln in einer Pfanne in heißem Öl 5 Minuten anbraten. Zucchini zugeben, bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten mitdünsten und aus der Pfanne nehmen.

2. 150 ml kaltes Wasser in die Pfanne gießen, Fix für Zucchini-Pfanne Toscana einrühren und 1 Minute kochen lassen. Schupfnudeln in die Sauce geben und gut vermischen. Mit Basilikum und Käse bestreut servieren
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Schupfnudelpfanne
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