Anzahl der Beiträge : 513 Punkte : 1556 Bewertungssystem : 0 Anmeldedatum : 13.06.11 Alter : 42 Ort : Wolfsburg
Thema: Jägerschnitzel ostdeutsche Art 02.02.15 11:43
Menge: für ca. 5 Personen // Zeit: ca. 15-20 min.
Zutaten: ca. 1,5 kg Jagdwurst 2 Eier 300 g Semmelmehl ca. 100 ml Öl zum braten
Zubereitung: 1. Jagdwurst in fingerdicke Scheiben schneiden 2. Öl in Pfanne erhitzen 3. Jagdwurstscheiben panieren (erst im verrührten Ei, dann im Semmelmehl wälzen) 4. im heißen Öl beidseitig goldgelb braten und z.B. zu Nudeln anrichten
