Zutaten für 12 Stück:
350 g Äpfel
250 g Mehl
2 TL Backpulver
0,5 TL Natron
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Magermilchjoghurt
2 Eier
100 ml Buttermilch
2 EL Öl
75 g Smarties
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech einfetten. Äpfel schälen,
in kleine Stücke schneiden. Alles verrühren ausser Äpfel und Smarties.
Äpfel und Smarties unterheben. Teig in die Förmchen Füllen und circa
25 Minuten backen.
