Zutaten 4 Portionen
500g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
50g Walnusskerne
50g Parmesan in Stücken
200g Nudelwasser
60g Ajvar (scharf) - ich hab aber mild genommen
30g Olivenöl
etwas Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwassr kochen
200g Nudelwasser nach dem Absieben auffangen
Knoblauch, Walnusskerne, Parmesan im Mixtopf 10 Sek / Stufe 7 zerkleinern
Nudelwasser, Ajvar, Olivenöl zugeben - 20 Sek / Stufe 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Nudeln mit Pesto vermengen.
