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 Spaghetti mit Walnuss-Paprika-Pesto

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BeitragThema: Spaghetti mit Walnuss-Paprika-Pesto   29.01.16 12:56

Zutaten 4 Portionen

500g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
50g Walnusskerne
50g Parmesan in Stücken
200g Nudelwasser
60g Ajvar (scharf) - ich hab aber mild genommen
30g Olivenöl
etwas Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwassr kochen
200g Nudelwasser nach dem Absieben auffangen

Knoblauch, Walnusskerne, Parmesan im Mixtopf 10 Sek / Stufe 7 zerkleinern
Nudelwasser, Ajvar, Olivenöl zugeben - 20 Sek / Stufe 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Nudeln mit Pesto vermengen.

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Spaghetti mit Walnuss-Paprika-Pesto
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